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トップ > 田乃神(たのかん) > 長野県 北信州木島平 コシヒカリ(5kg)【28年産】

【田乃神】長野県北信州木島平コシヒカリ(5kg) 北信州、標高1400m。ブナの木々の間を流れる清流の、ミネラルたっぷりの水が田を潤しました。昼夜の寒暖の差が大きいため、甘みの残るおいしい米になりました。
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商品の特長

魚沼のコシヒカリを凌ぐ美味しさ、と評価する料理人や専門家もいるコシヒカリです。ブナの原生林の奥山から流れ出る水と寒暖の差がおいしいお米を育てます。

終戦間近の昭和19年、新潟県長岡市にあった新潟県農事試験場長岡農事改良実験所で、「農林1号」と「農林22号」の交配がおこなわれたのがコシヒカリのはじまりです。昭和31年に「越の国に光り輝く」ことを願い、コシヒカリと名付けられました。
長野県北信州木島平コシヒカリは、市場でも評価が高く、古くは江戸でも愛用され、モチモチした食感と、粘りと甘みが強く、冷めてもおいしいお米です。

産地情報

北信州、標高1400m。志賀高原の北に位置し、ブナの原生林が広がるカヤの平高原を源泉とする一級河川(樽川・馬曲川)の清らかな雪解け水が土壌を育み、昼夜の寒暖差が大きいため、稲の登塾が高まり、甘みの残る美味しいお米を作ります。
木島平村では、畜産農家から排出される牛糞と菌茸農家から排出される培地残渣を活用した高品質堆肥を製造し、農地へ還元することで、安定的な生産に必要な地力の増進と減化学肥料栽培による稲作に努め、自然環境の保全と安全で安心な農産物の生産に取り組んでいます。


五ッ星お米マイスターがおすすめします!

  1. 新潟魚沼地域と隣接して場所で栽培しているコシヒカリです。生産量が少なく幻のお米といわれています。
  2. モチモチした食感と口の中に広がる甘味で、冷めてもおいしいお米です。
  3. 焼き魚など淡白なおかずとの相性がとても良いお米です。

長野県 北信州木島平 コシヒカリ(5kg)【28年産】

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